安溪铁观音：观音韵里见禅机

淡泊

安溪铁观音：观音韵里见禅机
  
      安溪铁观音的"观音韵"，是戴云山云雾与佛音的共舞。摇青时叶片边缘泛红，如观音座下的莲台生辉。茶汤金黄透亮，兰花香中透出乳香，似开元寺的晨钟暮鼓。  
      "七泡有余香"的传奇，源自清朝乾隆皇帝的御赐。茶农至今遵循"天、地、人、种"四维和谐的制茶之道。品饮时，茶汤在喉间回旋，如礼佛时缭绕的檀香，教人顿悟"吃茶去"的禅机。