穿城大饼的溯源

王桂华

穿城大饼的溯源
将军坐镇逐氓流，百姓感恩全拒收。
不接酬劳愁日积，唯余敬饼表心由。
家家户户幽香烙，厚厚暄暄美誉留。
东晋石崇匡国库，藏粮于地拓荒牛。

王桂华

穿城大饼
        泗阳县穿城大饼，厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，为宿迁市非物质文化遗产。
        穿城大饼的来历，可追溯到隋唐年代。一天，程咬金率领义军来到穿城一带，赶跑了下乡抢掠的官兵，夺回了百姓们的财产。地方百姓感恩戴德，一定要犒劳救命英雄。程咬金等首领一再推辞，不肯接受。徐茂功两下调停，只受各家一块烙饼，作为路上干粮。几位老人商讨，让各家备大锅，用劲和面，饼尽量厚，用火细细炕，结果就烙出了这样特殊的大饼。从此，又大又厚，又香又甜的穿城大饼，一直名传至今。

南湾人

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南湾人

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南湾人

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南湾人

诗文俱佳、、、
加精！

蒋金坤

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蒋金坤

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蒋金坤

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王桂华

南湾人 发表于 2023-7-20 06:40
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老师晚上好！

王桂华

南湾人 发表于 2023-7-20 06:40
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谢谢您的关注！向您学习。

王桂华

南湾人 发表于 2023-7-20 06:40
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问候老师，暑期安康。

王桂华

南湾人 发表于 2023-7-20 06:41
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感谢老师的支持和鼓励！

王桂华

蒋金坤 发表于 2023-7-20 06:49
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老师晚上好！

王桂华

蒋金坤 发表于 2023-7-20 06:49
欣赏佳作，言辞隽永，感佩才情，点赞！问好！

祝老师暑期安康！

王桂华

蒋金坤 发表于 2023-7-20 06:49
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老师晚安。